市面上的燒餅爐品類繁多,不同燒餅爐廠家的設備定位不同,適配的加工場景也存在差異。了解設備的適用場景,能幫助商家精準選購,提升生產效率和產品品質。
首先,小型個體燒餅坊是燒餅爐廠家的核心服務場景之一。這類場景的特點是規模小、產量需求適中、場地有限,適配的設備以小型臺式燒餅爐、抽屜式燒餅爐為主。這類設備體積小巧、操作簡單、能耗較低,單人即可完成烘烤工作。周村匯豐機械廠針對小型燒餅坊推出的臺式電燒餅爐,占地面積不足 1 平方米,一次可烘烤 10-15 個燒餅,每小時產量可達 200 個,滿足街邊小店的日常銷售需求,同時設備采用無明火設計,符合城市門店的消防安全要求。
其次,中型餐飲連鎖門店適配中型多層燒餅爐。這類場景需要穩定的產量支撐多家門店的供貨需求,同時對燒餅品質的一致性要求較高。適配的設備通常具備多層烘烤盤、智能溫控、定時功能,可實現批量標準化生產。周村匯豐機械廠的多層燃氣燒餅爐,配備 3-5 層烘烤盤,每小時產量可達 500 個以上,爐內溫度均勻,烘烤出的燒餅口感一致,適合連鎖早餐店、小吃店的集中加工需求,燃氣加熱方式也能有效降低長期使用的能耗成本。
再者,大型食品加工廠適配全自動流水線燒餅爐。這類場景的特點是產量需求大、生產標準化程度高,需要設備具備連續進料、烘烤、出料的自動化功能,同時可與和面、成型設備聯動,形成完整的生產線。周村匯豐機械廠的全自動燒餅爐生產線,配備自動上料裝置、恒溫烘烤區、冷卻輸送線,日產量可達上萬只,全程無需人工干預,大幅提升生產效率,同時設備配備食品級不銹鋼傳送帶,符合食品生產的衛生標準,適用于大型食品加工企業的規模化生產。
此外,特色民俗餐飲店適配傳統吊爐、炭火燒餅爐。這類場景注重燒餅的傳統風味,需要還原古法烘烤工藝。周村匯豐機械廠可定制炭火燒餅爐,采用鑄鐵爐體和炭火加熱方式,烘烤出的燒餅帶有獨特的炭火香氣,滿足民俗餐廳、文旅景區門店的特色化需求。
周村匯豐機械廠始終根據不同加工場景的需求,研發生產針對性的燒餅爐設備,助力不同規模的商家提升生產效益。
